3 yıldır kendimce yıl içinde tattığım viskileri puanlar ve o yıl tadıp, en çok beğendiğim viskiyi “yılın viskisi” seçerim. Redbreast 12 de benim için 2020 yılının viskisi olmuştu.✨

Single pot still, yani tek imbik metoduyla 3 kez damıtılarak üretilen Redbreast 12, tipik bir İrlandalı. Fakat maltlanmış ve maltlanmamış arpaların karışımıyla üretilmesi, Redbreast 12’yi diğer İrlanda viskilerinden daha farklı bir yerde konumlandırıyor. Bu yöntem viskiye taptaze bir karakter kazandırıyor. Adeta viskiyi “canlandırıyor.”🧡

Burunda meyvemsi ve taze notalar karşılıyor. Özellikle yeşil elma aldığım ilk kokulardan biri oldu. Arkasından gelen kavrulmuş fındık, marzipan ve vanilya adeta insanı mest ediyor. Damakta ise Bourbon fıçılarından gelen tatlılıkla, Oloroso şeri fıçılarından gelen baharatlı ve koyu notaların müthiş bir uyumu var. İlk içtiğim zamanki aldığım tadı unutamıyorum: Kavrulmuş fındığın hafif yanık tadı ve vanilya, kuru üzüm tatlılığı… Nefis bir denge! Finalde ise tüm damağı kaplayan son derece yağlı ve uzun bir bitiş.👌🏼

Redbreast 12, zengin tadım profiliyle beni gerçekten çok etkileyen bir viski olmuştu. Bu hayranlıkla 3 ay önce Duty Free’de gördüğüm 15 yıllığını hemen sepete atmıştım.🙌🏼😁 Henüz tatmadım ama beni nelerin beklediğini az çok tahmin edebiliyorum.🤤

Slâinte!🥃

---

%40 alkol oranıyla bu kadar tok ve zengin içimli başka bir viski hatırlamıyorum. Kendine has karakteri ve çok keyifli içimiyle viski yolculuğumda yeri çok ayrı.

5*: Başyapıt! Mutlaka deneyin. Mümkünse yedekleyin. 

4*: Kesinlikle öneririm. Çok başarılı. 

3*: İyiki denedim tattım. Ama tekrar almam. 

2*: Tavsiye etmem ama ikram edilirse içerim. 

1*: Paranızı çöpe atmayın!