The Macallan’ın bu kadar üne kavuşmasının en büyük nedeni şüphesiz başarıyla kullandığı şeri fıçılarıdır. Kendine has o nefis lezzetleri bu fıçılarda olgunlaşması sayesinde alır. Limited Edition ekspresyonlarının müzayedelerde yüz binlerce dolara alıcı bulması veya yeni çıkacak ekspresyonunu alabilmek için damıtımevi önünde günler öncesinden kuyruğa girilmesi… Tüm bunlar da eklenince markanın efsaneleşmesi hiç de zor olmuyor.😄

The Macallan yıllar içerisinde gelen talepler karşısında stok problemi, daha doğrusu Avrupa şeri fıçısı problemleri yaşamaya başlayınca, bu fıçılarda geçen süreleri kısaltıp “Double Cask” (Amerikan ve Avrupa Şeri fıçıları), “Triple Cask” (Amerikan Bourbon, Amerikan Şeri ve Avrupa Şeri fıçıları) gibi ekspresyonlar çıkardılar. Bu viskiler de kendi kategorilerinde gayet iyiler tabi… Fakat hiçbiri “Sherry Cask” değil!💥

Bu arada Avrupa Şeri Fıçılarında yaşadıkları stok problemleri nedeniyle, The Macallan’ın İspanya’da sırf daha fazla şeri fıçısı elde edebilmek için şarap fabrikası yatırımı yaptığını da unutmamak gerekiyor.🫡

Açılış nefis bir kuru üzüm, kuru kayısı ve üzüm pekmezi resitaliyle başlıyor. Ardından meşe ve tarçın. Böyle bir güzelliği dakikalarca koklamanız gerekir. Koklarken ağzınızın sulanmaması mümkün değil. Damaktaki şöleni tarif etmek gerekirse; sabah kahvaltısında biraz fazla kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine üzüm pekmezi döküp yediğinizi düşünün.🍞🍯👌🏻 Sonrasında karamel ve meşe tatları tüm damağı sıvıyor. Bitiş ise karamel, meşe ve tarçın lezzetleriyle orta uzunlukta.

The Macallan için “Viskilerin Rolls-Royce’u” deniyor ya, işte bu viski o Rolls-Royce’un anahtarı!🗝🥃

Son 3 yıldır kendimce tattığım viskiler arasından yılın viskisini seçiyorum. 2020 Red Breast 12, 2021 Glendronach 15 idi. Henüz 2022 bitmedi ama favori şimdiden belli!🤤👌🏻

Slâinte!🥃

---

Alkol oranı sevdiğim oranın altında olsa da, gerek distilatın pürüzsüzlüğü, gerekse şeri fıçılarından gelen tatların çeşitliliği ve lezzeti, bu viskiyi olmazsa olmazlarımın arasına sokuyor. 2022 yılında tattığım en iyi viski olan Macallan 12 Sherry, baştan sona müthiş keyifli bir ekspresyon.

5*: Başyapıt! Mutlaka deneyin. Mümkünse yedekleyin. 

4*: Kesinlikle öneririm. Çok başarılı. 

3*: İyiki denedim tattım. Ama tekrar almam. 

2*: Tavsiye etmem ama ikram edilirse içerim. 

1*: Paranızı çöpe atmayın!